Manga Vanitas no Carte yang dibuat oleh komikus bernama Mochizuki Jun ini bercerita tentang Paris, akhir abad ke-19. Vanitas adalah manusia yang bekerja sebagai dokter untuk vampir dan ingin menyelamatkan mereka. Dia menggunakan buku ajaib berjudul The Vanitas Grimoire untuk menghilangkan kutukan jahat yang merusak vampir dan mengubahnya menjadi monster penghisap darah. Tapi…buku yang sama ini dikabarkan sebagai buku terkutuk yang melahirkan vampir pada malam saat bulan biru purnama. Noe adalah vampir yang sedang berburu The Grimoire. Siapa sebenarnya Dr. Vanitas itu? Rahasia apa yang dia pegang, dan nasib apa yang dimanipulasi rahasia itu untuk spesies vampir?